400g de sorgho est riche en nutriments : Le sorgho est une source naturelle de divers nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les vitamines B, le fer, le magnésium et le zinc.
La chorba frik (شربة فريك), également appelée, de son nom original dchicha (دشيشة) ou tchicha, est une soupe à base de blé vert concassé et de viande, de la cuisine algérienne et tunisienne
Elle est consommée beaucoups durant l hiver et le mois du ramadan.
Le moringa est une plante médicinale qui possède une grande quantité de vitamines et minéraux, comme par exemple, le fer, les caroténoïdes, la quercétine, la vitamine C, entre autres, riches en propriétés antioxydants et anti-inflammatoires.
De ce fait, cette plante a été utilisée pour soigner certaines maladies respiratoires, diminuer l’angoisse, perdre...
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